ការចម្អិនអាហារអាចបំពុលខ្យល់ក្នុងផ្ទះជាមួយនឹងសារធាតុបំពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែក្រណាត់ជួរអាចយកវាចេញបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
មនុស្សប្រើប្រាស់ប្រភពកំដៅជាច្រើនដើម្បីចម្អិនម្ហូបអាហារ រួមទាំងឧស្ម័ន ឈើ និងអគ្គិសនី។ប្រភពកំដៅនីមួយៗអាចបង្កើតការបំពុលខ្យល់ក្នុងផ្ទះកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ចង្រ្កានឧស្ម័នធម្មជាតិ និង propane អាចបញ្ចេញកាបូនម៉ូណូអុកស៊ីត សារធាតុ formaldehyde និងសារធាតុបំពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតទៅក្នុងខ្យល់ ដែលអាចជាជាតិពុលដល់មនុស្ស និងសត្វចិញ្ចឹម។ការប្រើចង្រ្កានឈើ ឬចើងភ្លើងដើម្បីចម្អិនអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានការបំពុលខ្យល់ក្នុងផ្ទះខ្ពស់ពីផ្សែងឈើ។
ការចម្អិនអាហារក៏អាចបង្កើតការបំពុលបរិយាកាសមិនល្អពីកំដៅប្រេង ខ្លាញ់ និងគ្រឿងផ្សំអាហារផ្សេងទៀត ជាពិសេសនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ចង្ក្រានដែលលាងសម្អាតដោយខ្លួនឯង មិនថាឧស្ម័ន ឬអគ្គិសនី អាចបង្កើតកម្រិតបំពុលខ្ពស់ ដោយសារកាកសំណល់អាហារត្រូវបានដុតចោល។ការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុទាំងនេះអាចបង្ក ឬធ្វើឱ្យកាន់តែអាក្រក់ទៅៗនូវបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជា រលាកច្រមុះ និងបំពង់ក ឈឺក្បាល អស់កម្លាំង និងចង្អោរ។កុមារតូចៗ អ្នកដែលមានជំងឺហឺត និងអ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង ឬសួត ងាយរងគ្រោះដោយផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃការបំពុលបរិយាកាសក្នុងផ្ទះ។
ការសិក្សាបង្ហាញថា ខ្យល់អាចដកដង្ហើមមិនល្អ នៅពេលដែលមនុស្សចម្អិនអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានខ្យល់ចេញចូលមិនល្អ។មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបញ្ចេញខ្យល់ចេញចូលផ្ទះបាយរបស់អ្នកគឺត្រូវប្រើក្រណាត់ជួរដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដែលបានដំឡើងត្រឹមត្រូវ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ពីលើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ក្រណាត់ជួរដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់មានអត្រាខ្ពស់គូបក្នុងមួយនាទី (cfm) និងកម្រិតសំឡេងទាប (សំលេងរំខាន)។ប្រសិនបើអ្នកមានចង្រ្កានហ្គាស អ្នកបច្ចេកទេសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់គួរតែពិនិត្យមើលវាជារៀងរាល់ឆ្នាំសម្រាប់ការលេចធ្លាយឧស្ម័ន និងកាបូនម៉ូណូអុកស៊ីត។ មធ្យោបាយកែលម្អខ្យល់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមានក្រណាត់ជួរ៖
- ពិនិត្យមើលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាមានខ្យល់ចេញទៅខាងក្រៅ។
- ប្រើវានៅពេលចម្អិនអាហារ ឬប្រើចង្ក្រានរបស់អ្នក។
- ចំអិននៅលើឧបករណ៍ដុតខាងក្រោយ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ពីព្រោះក្រណាត់ជួរនេះបញ្ចេញចោលតំបន់នេះកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រណាត់ជួរ៖
- ប្រើកង្ហារបិទជញ្ជាំង ឬពិដានពេលចម្អិនអាហារ។
- បើកបង្អួច និង/ឬទ្វារខាងក្រៅ ដើម្បីកែលម្អលំហូរខ្យល់តាមផ្ទះបាយ។
ខាងក្រោមនេះផ្តល់នូវព័ត៌មានអំពីប្រភេទនៃការបំពុលដែលអាចបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ និងផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលអាចកើតមាន។អ្នកក៏អាចរៀនវិធីកែលម្អគុណភាពខ្យល់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកផងដែរ។
- ផ្សែងពុល និងគុណភាពខ្យល់ក្នុងផ្ទះ
- ដំណោះស្រាយខ្យល់ចេញចូលផ្ទះបាយ ដើម្បីគ្រោះថ្នាក់នៃការបំពុលបរិយាកាសក្នុងផ្ទះពីការចម្អិនអាហារ- សិក្ខាសាលាស្រាវជ្រាវ CARB ដោយ Dr. Brett Singer
- ការសិក្សាអំពីការធ្វើម្ហូបបែបលំនៅដ្ឋាន(២០០១) - សង្ខេប
- ការសិក្សាអំពីការធ្វើម្ហូបបែបលំនៅដ្ឋាន(២០០១) - របាយការណ៍ចុងក្រោយ
- ការវាស់វែងនៃភាគល្អិត Ultrafine និងការបំពុលខ្យល់ផ្សេងទៀតដែលបញ្ចេញដោយសកម្មភាពចម្អិនអាហារ- លោក Zhang et al ។(2010)Int J Environ Res សុខភាពសាធារណៈ។៧(៤)៖ ១៧៤៤-១៧៥៩។
- វិទ្យាស្ថានខ្យល់ក្នុងផ្ទះ
- សូចនាករខ្យល់
មកពី https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៩-០៩-២០២២